Tiramisu Originalrezept

Name: Tiramisu Originalrezept
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 3 EL Amaretto; 4 Stk Eier; 300 ml Espresso, frisch; 5 cl Kaffeelikör; 2 EL Kakaopulver; 40 Stk Löffelbiskuits; 500 g Mascarpone; 1 EL Zucker

Tiramisu ist ein italienischer Klassiker. Das Torten-Dessertrezept wird hier im Orignialrezept zubereitet.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (25 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3	EL	Amaretto
4	Stk	Eier
300	ml	Espresso, frisch
5	cl	Kaffeelikör
2	EL	Kakaopulver
40	Stk	Löffelbiskuits
500	g	Mascarpone
1	EL	Zucker

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Tiramisu Rezepte Italienische Rezepte Grundrezepte Dessert Rezepte Kochen für Gäste Ei Rezepte No bake Desserts Mascarpone Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als erstes die Eigelbe mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Danach Mascarpone und Amaretto einrühren.
Nun in einer zweiten das Eiweiss steif schlagen. Dieses unter die Mascarpone-Creme heben.
Den Kaffee und Kaffeelikör in einer flachen Schale verrühren und die Löffelbiskuits darin kurz wenden. Diese auf einem Backpapier abtropfen lassen.
Eine rechteckige Auflaufform mit den Löffelbiskuits auslegen und mit einer Schicht Mascarponecreme bestreichen. Den ganzen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten genutzt wurden. Mit der Creme abschliessen.
Die Form für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und kühlen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.