Apfeltiramisu

Ein Apfeltiramisu verführt durch das frische, fruchtige und süße Aroma. Besonders im Sommer ist das leichte Tiramisu ein super Rezept für das Dessert.

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Apfeltiramisu
200 Minuten

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Zutaten für 6 Portionen

1 Stk Apfel (grün), für Deko
500 ml Apfelmus
0.5 Tasse Apfelsaft
4 EL Fruchtzucker
300 g Löffelbiskuits
250 g Magerquark
500 g Mascarpone
150 g Naturjoghurt
2 EL Zimt
Portionen
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Zubereitung

  1. Eine etwas ungewöhnlichere Tiramisu Variante ist ein Apfeltiramisu. Dazu das Mascarpone, Magerquark, Naturjoghurt und den Fruchtzucker mit einem Handmixer in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Anschliessend 1/3 der Creme in eine Auflaufform streichen und mit einer Schicht Löffelbiskuits bedecken. Diese mit Apfelsaft oder Zitronensaft beträufeln und eine Schicht Apfelmus darüberstreichen.
  3. Eine weitere Schicht Creme, beträufelten Löffelbiskuits und Apfelmus einfüllen. Die letzte Schicht sollte wieder die Creme sein.
  4. Etwa 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und kurz vor dem Servieren mit Zimt und/oder Kakao besieben.

Tipps zum Rezept

Einen Apfel waschen, auseinander schneiden, in grobe Stücke hobeln und als Garnitur auf das Tiramisu legen. Zusätzlich kann das Apfeltiramisu auch noch mit ein paar frischen Minzblätter garniert werden.

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