Tomaten-Feta-Spiessli mit Bärlauch

Als vegetarische Beilage geniessen wir unser Rezept für Tomaten-Feta-Spiessli mit Bärlauch.

Tomaten-Feta-Spiessli mit Bärlauch

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 Bund Bärlauch
150 g Cocktailtomaten
250 g Feta
2 EL Knoblauchöl
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Bärlauch waschen und trocken schütteln.
  2. In einem Topf nun Wasser zum Kochen bringen und die Bärlauchblätter darin einzeln kurz blanchieren - auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
  3. Den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  4. Den Feta in mundgerechte Würfel schneiden und jeweils mit einem Bärlauchblatt umwickeln.
  5. Jetzt auf einen Spiess abwechselnd Tomaten und Feta-Bärlauch-Würfel stecken und die Spiesse in eine Auflaufform legen.
  6. Mit Knoblauchöl beträufeln und im Ofen für 10 bis 15 Minuten grillieren.

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