Vegane Himbeercrème

Name: Vegane Himbeercrème
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Himbeeren, tiefgekühlt, aufgetaut oder frisch; 2 EL Puderzucker; 180 g Soja-Joghurt; 180 g Soja-Mousse; 2 EL Zucker

Dieses leckere Dessert ist frei von Tierprodukten und schmeckt ein bisschen nach Sommer, kann aber auch im Winter zubereitet werden.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.015 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Himbeeren, tiefgekühlt, aufgetaut oder frisch
2	EL	Puderzucker
2	EL	Zucker
180	g	Soja-Mousse
180	g	Soja-Joghurt

Kategorien

Vegane Rezepte Himbeer Rezepte Dessert Rezepte Crème Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Soja-Mousse, Soja-Joghurt und Zucker vermischen.
Die aufgetaute Himbeeren mit Puderzucker in einem hohen Gefäss zusammen pürieren.
Beide Massen kombinieren und zugedeckt im Kühlschrank ca. 30-60 Minuten ziehen lassen.
Nach Belieben die Himbeercrème mit Soja-Schlagrahm und Zitronenmelisse garniert servieren.