Vegane Mousse au Chocolat

Name: Vegane Mousse au Chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Banane, sehr reif; 300 ml Soja Line Schlagcrème; 180 g Zartbitterschokolade

Diese Mousse au Chocolat steht dem Original in Nichts nach. Ein gelingsicheres Rezept, das begeistert!

Foto olepeshkina/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (697 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

180	g	Zartbitterschokolade
300	ml	Soja Line Schlagcrème
1	Stk	Banane, sehr reif

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schokolade schonend im Wasserbad schmelzen. Unterdessen der Rahm mit einem Handrührgerät steif schlagen.
Sobald die Schokolade flüssig ist, warmes Wasser Löffel für Löffel dazugeben und rühren, bis eine flüssige, glatte Crème entsteht.
Der geschlagene Rahm unterheben und die zerdrückte Banane beifügen. Die Mousse kaltstellen vor dem servieren.

Tipps zum Rezept

Die vegane Mousse au Chocolat lässt sich auch gut am Vortrag zubereiten. Einfach vor dem Verzehr nochmal kräftig durchrühren um wieder die luftige Konsistenz zu erhalten. Wer es weniger süss mag, der nimmt eine reife Avocado statt der Banane.