Veganes Schokoladenmousse

Zubereitung

1. Für das vegane Schokoladenmousse zuerst das gesunde Tofu mit dem Stabmixer fein pürieren.
2. Nun die Zartbitterschokolade klein hacken und über dem heissen Wasserbad unter Rühren langsam schmelzen lassen.
3. Dann die flüssige Schokolade mit dem Tofu, Vanillezucker und Zucker nochmals mit dem Stabmixer gründlich verrühren.
4. Anschliessend die Mischung in eine Schüssel geben und für die nächsten ca. 2-3 Stunden im Kühlschrank, bis zum Servieren kühlen und danach in Dessertschälchen angerichtet servieren.