Vollkorn-Crêpes mit Spinat-Feta-Füllung

Name: Vollkorn-Crêpes mit Spinat-Feta-Füllung
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Feta-Schafkäse; 2 Stk Knoblauchzehen, gepresst; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 600 g Spinat; 8 Stk Vollkorncrêpes nach Rezept

Diese leckere vegetarische Crêpe erfüllt jeden Wunsch - Spinat, Feta und eine gesunde Vollkornvariante des Klassikers runden dieses Rezept ab.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (152 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Vollkorncrêpes nach Rezept
2	Stk	Knoblauchzehen, gepresst
1	Stk	Schalotte
600	g	Spinat
200	g	Feta-Schafkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Crepes Rezepte Vollkorn Rezepte Vegetarische Rezepte Gesunde Rezepte Bratpfannen Rezepte Hauptspeisen Rezepte Feta Rezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Crêpes-Teig nach Crepes aus Vollkorn zubereiten.
Danach den Knoblauch pressen.
Schalotte schälen und ganz fein hacken. Zusammen mit dem gepresstem Knoblauch in der Butter andünsten, Spinat dazugeben und zugedeckt auf kleiner Herdstufe andämpfen, bis er zusammenfällt.
Vollkorn-Crêpes mit Spinat füllen, würzen und Feta-Schafkäse darüber bröckeln. Sofort geniessen.