Weihnachtstoast

Zubereitung

1. In einer Pfanne die Butter erhitzen. Das Toastbrot toasten.
2. Die Toastscheiben mit einem Guetzlistecher nach Wahl mittig ausstechen.
3. Die Eier nun mit Salz, den Erbsen und Pfeffer in einer Tasse verquirlen.
4. Jede Toastscheibe nun nacheinandern in die Pfanne legen und immer in die Mitte die Eimasse einfüllen. 3 bis 5 Minuten braten lassen, bis das Ei stockt.
5. Mit den weiteren Toastscheiben das Ganze wiederholen.
6. Unterdessen das ausgestochene Toastbrot nach belieben mit Käse und Gemüse nach Wahl belegen.