Weihnachtsmuffins

Name: Weihnachtsmuffins
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Backpulver; 50 g Butter; 1 Stk Eier; 250 g Mehl; 1 Msp Muskat; 1 Msp Nelkenpulver; 2 Stk Orange, unbehandelte Schale; 1 EL Orangensaft; 1 Msp Salz; 250 g Sauerrahm; 20 g Schokostückchen; 2 TL Zimt; 60 g Zucker

Die köstlichen Weihnachtsmuffins sind sehr beliebt und dürfen einfach nicht fehlen. Ein wirklich einfaches Rezept.

Foto Ferumov/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (1.380 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Mehl
2	TL	Backpulver
2	TL	Zimt
1	Msp	Nelkenpulver
1	Msp	Muskat
1	Msp	Salz
1	Stk	Eier
250	g	Sauerrahm
50	g	Butter
1	EL	Orangensaft
2	Stk	Orange, unbehandelte Schale
60	g	Zucker
20	g	Schokostückchen

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Eier, Sauerrahm und Orangensaft verrühren. Zucker und Orangenschale untermischen. Zuletzt das mit Backpulver und Gewürze sowie das Mehl und die Schokoladestückchen unterheben.
Masse in ein gefettetes Muffinblech füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
Die Muffins können nach Belieben noch mit einer Buttercreme und Streusel verziert werden. Die Creme kann dafür weihnachtlich eingefärbt werden.
Sehr festlich sieht es auch aus, wenn man die Weihnachtsmuffins mit Schokolade glasiert oder Orangenfilets darauf verteilt.