Florentiner

Name: Florentiner
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 1 EL Honig; 200 g Mandelblättchen; 1 Prise Salz; 130 ml Schlagrahm; 100 g Schokolade, Vollmilch; 150 g Zucker

Die traditonellen Florentiner dürfen bei dem Weihnachtsgebäck nicht fehlen. Ihre Familie wird dieses Rezept lieben.

Foto amarosy / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (447 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

100	g	Butter
150	g	Zucker
1	EL	Honig
130	ml	Schlagrahm
200	g	Mandelblättchen
100	g	Schokolade, Vollmilch
1	Prise	Salz

Kategorien

Weihnachts Rezepte Italienische Rezepte Honigrezepte Backrezepte Schokolade Rezepte Weihnachtsgebäck Rezepte Kleingebäck Rezepte Glutenfreie Weihnachtsbäckerei

Zeit

35 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf Zucker, Butter, Honig, Schlagrahm und Salz geben, zum Kochen bringen und etwa fünf Minuten köcheln lassen. Langsam die Mandelblättchen unterrühren.
Von der Masse mit kleinem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 10 Minuten backen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Florentiner nach Belieben damit verzieren.