Weisse-Schokocreme
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Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 4 | EL | Maisstärke |
| 800 | ml | Milch |
| 120 | g | Schokolade (weiss, klein gehackt) |
| 60 | g | Schokolade f. Garnitur (weiss, gehackt) |
Zubereitung
- Für die weisse Schokocreme die Milch mit Ei und der Maisstärke in einer Pfanne verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen und sofort von der Platte nehmen.
- Die Schokolade unterrühren und schmelzen lassen. Die Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen und eine Klarsichtsfolie direkt auf die Creme geben und 80 Minuten auskühlen lassen.
- Die Creme in kleine Gläser oder Schalen füllen und nach Belieben mit gehackter Schokolade garnieren.
Tipps zum Rezept
Frische Früchte oder Beeren passen gut zur Creme.
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