Winterliche Trinkschokolade am Stiel

Aus Schokolade kann man viel zaubern, auch in der kalten Jahreszeit. Unser Rezept für winterliche Trinkschokolade am Stiel ist einfach perfekt dafür.

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Winterliche Trinkschokolade am Stiel
210 Minuten

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Zutaten für 6 Portionen

1 TL Aroma z.B. Orange
110 g Edelbitterschokolade
1 EL Kakao
15 g Kokosfett
1 EL Puderzucker
100 g Rahm
80 g Vollmilchschokolade
110 g Zartbitterschokolade
6 Stg Zimt
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Schokoladen zusammen mit dem Aroma im warmen Wasserbad schmelzen, das Kokosfett hinzufügen und darin auflösen (gut verrühren damit eine homogene Masse entsteht).
  2. Die Rahm erwärmen und kräftig unter die Schokolade rühren.
  3. 6 Espressotassen (oder Eierbecher) mit Frischhaltefolie auslegen und die Schokoladenmasse einfüllen und je eine Zimtstange in die Mitte stecken (evtl. die Zimtstange mit Zahnstochern stützen damit sie nicht umfällt), die Espressotassen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Damit die Zimtstange garantiert nicht umfällt, die Masse im Kühlschrank anziehen lassen und dann die Zimtstange in die Mitte stecken.
  4. Die Tassen aus dem Kühlschrank nehmen, die Folie abziehen und mit Kakao und Puderzucker bestäuben.

Tipps zum Rezept

Auch zum Verschenken eine ganz liebe Idee, einfach die Zimtstange mit einem Band dekorieren und in ein Cellophan Tütchen stecken.

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