Würzig-scharfe Ofenkartoffel

Name: Würzig-scharfe Ofenkartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Prise Cayennepfeffer; 850 g Kartoffeln; 7 EL Olivenöl; 1 EL Oregano; 2 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Wenn es mal etwas würziger und schärfer sein soll, passt dieses tolle Rezept als Beilage zu Fleischgerichten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

850	g	Kartoffeln
7	EL	Olivenöl
1	EL	Oregano
2	TL	Paprikapulver
2	Prise	Cayennepfeffer
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die frischen Kartoffeln gründlich unter fliessendem Wasser putzen und mitsamt der Schale in dünne Scheiben schneiden.
Die Kartoffelscheiben in einer grossen Schüssel mit dem Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen.
Nun die Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und bei 200 Grad Heissluft. für ca. 20 Minuten backen.
Die würzig-scharfe Ofenkartoffel kurz wenden und für die restlichen ca. 15 Minuten fertig backen.