Yorkshire Pudding

Yorkshire Pudding ist eine Beilage aus Teig, die zu gebratenen Fleischgerichten gereicht wird. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Yorkshire Pudding

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Zutaten für 4 Portionen

1.5 EL Butter
3 Stk Eier
200 g Mehl
300 ml Milch
0.75 TL Salz
100 ml Wasser
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mischen Sie für den Yorkshire Pudding das Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel und giessen Sie die Milch dazu. Rühren Sie alles mit einem Schwingbesen glatt. Erhitzen Sie die Butter in einem Topf, sodass sie flüssig wird. Verquirlen Sie die Eier. Mischen Sie dann die Eier, die Butter und Wasser unter den Teig und lassen ihn 20 Minuten quellen.
  2. Füllen Sie den Teig in die Form und backen ihn 10 Minuten bei 220 Grad, und dann weitere 20 Minuten bei 180 Grad.

Tipps zum Rezept

Yorkshire Pudding wird zu Roastbeef gereicht. Dabei braten Sie das Fleisch im Ofen über dem Yorkshire Pudding, sodass der Bratensaft in den Teig tropft.

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