Zarte-Rindsroulade

Name: Zarte-Rindsroulade
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Prise Majoran; 1 EL Öl; 4 Stk Oliven (grün); 2 EL Peperoni (gelb); 2 Schb Rindfleisch; 1 Prise Salz & Pfeffer; 5 EL Sauerrahm; 2 EL Schafskäse; 2 EL Senf; 100 ml Wasser; 200 ml Wein, rot; 1 Prise Zucker; 2 EL Zwiebel

Hier ein leckeres Rezept für ein Dinner zu zweit. Die Zarte Rindsroulade wird Ihnen garantiert schmecken.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (66 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Schb	Rindfleisch
4	Stk	Oliven (grün)
2	EL	Schafskäse
2	EL	Zwiebel
2	EL	Peperoni (gelb)
1	Prise	Majoran
1	EL	Öl
100	ml	Wasser
200	ml	Wein, rot
5	EL	Sauerrahm
1	Prise	Salz & Pfeffer
1	Prise	Zucker
2	EL	Senf

Kategorien

Rindfleisch Rezepte Schweizer Rezepte Peperoni Rezepte Käse Rezepte Geheimrezepte Herbst Rezepte Winter Rezepte Leichte Rezepte Oliven Rezepte Dinner for Two Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch flach klopfen und beidseitig mit Senf bestreichen. Die Oliven hacken und den Schafskäse klein teilen. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Peperoni waschen und in kleine Würfel schneiden.
Das Gemüse vermischen, in der Mitte auf den Rinderschnitzel verteilen und diese zusammenrollen. In heissem Öl anbraten und mit Wasser aufgiessen. Die Rouladen 1 Stunde schmoren lassen.
Die Sauce mit saurer Rahm, Rotwein, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und servieren.