Zimtsterne nach Omas Rezept

Sind Sie schon einmal in den Genuss von Zimtsternen gekommen? Die feinen Guetzli sind sehr beliebt und vom Guetzliteller nicht mehr weg zu denken.

Zimtsterne nach Omas Rezept

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 50 Portionen

1 EL Amaretto
2 Stk Eiweiss
400 g Mandeln, gerieben
250 g Puderzucker
1 Pk Vanillezucker
1 TL Zimt

Zutaten für die Zuckerglasur:

1 Stk Eiweiss
125 g Puderzucker
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst in einer Rührschüssel Mandeln, Puderzucker und Zimt vermischen. Das Eiweiss danach einrühren.
  2. Jetzt Amaretto und Vanillezucker miteinander vermischen und ebenfalls unter den Teig heben. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
  3. Nach der Kühlzeit die Arbeitsfläche gut bemehlen und den Teig mit einem Nudelholz ca. 6 mm dick ausrollen. Mit einem Sternenausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  4. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  5. Nun die Glasur anrühren, indem man Puderzucker und Eiweiss steif schlägt.
  6. Mit einem Küchenpinsel die Glasur auf den Sternen verteilen.
  7. Die Zimtsterne nun im Ofen 15 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Schoko Crunchies

Schoko Crunchies

Beim Rezept für Schoko Crunchies können auch die Kinder mithelfen. Sie können mit weisser oder dunkler Schokolade gefertigt werden.

Orangen-Guetzli

Orangen-Guetzli

Diese feinen Guetzli duften himmlisch nach Orange und verleihen der Umgebung eine süsse, unwiederstehliche Backluft.

Spitzbuben

Spitzbuben

Spitzbuben werden aus zarten Mürbteig hergestellt. Besonders beliebt ist dieses Rezept bei den Kindern.

Kokosmakronen

Kokosmakronen

Kokosmakronen gehören der klassischen Liga der Weihnachtsgebäcke an. Das Rezept darf in keiner Sammlung fehlen.

Erdnussbutter Kekse

Erdnussbutter Kekse

Amerikanisch angehauchte Erdnussbutter Kekse. Das köstliche Guetzli, das zu jeder Jahreszeit passt und auch den Kindern schmeckt.

Kokos-Nussmakronen

Kokos-Nussmakronen

Kokos-Nussmakronen sind süss, kross und ein tolles Rezept für die Weihnachtszeit.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE