Zimtsterne

Name: Zimtsterne
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eiweiss; 2 Stk Eiweiss (zum Sterne bepinseln); 3 EL Mandellikör; 550 g Mandeln (gemahlen); 350 g Puderzucker; 150 g Puderzucker (zum Sterne bepinseln); 3 TL Zimt

Sie süssen Zimtsterne werden Gross und Klein garantiert schmecken. Ein tolles Rezept, das Sie in Weihnachtsstimmung bringen wird.

Foto Katyjay / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (178 Stimmen)

Zutaten für 25 Portionen

550	g	Mandeln (gemahlen)
350	g	Puderzucker
3	TL	Zimt
3	Stk	Eiweiss
3	EL	Mandellikör
2	Stk	Eiweiss (zum Sterne bepinseln)
150	g	Puderzucker (zum Sterne bepinseln)

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zimtsterne die Mandeln mit Puderzucker und Zimt vermischen. Das Eiweiss mit dem Mandellikör unterrühren und alles mit dem Mixer gut verkneten.
Mit den Händen zu einem glatten Teig fertig kneten und diesen auf der mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
Die Sterne ausstechen und auf ein Backblech legen. Das Eiweiss steif schlagen und nach und nach Puderzucker unterrühren. Die Sterne damit bepinseln und im Backofen bei 160° 15 Minuten backen lassen.