Zimtsterne

Sie süssen Zimtsterne werden Gross und Klein garantiert schmecken. Ein tolles Rezept, das Sie in Weihnachtsstimmung bringen wird.

Süsse Zimtsterne

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Zutaten für 25 Portionen

3 Stk Eiweiss
2 Stk Eiweiss (zum Sterne bepinseln)
3 EL Mandellikör
550 g Mandeln (gemahlen)
350 g Puderzucker
150 g Puderzucker (zum Sterne bepinseln)
3 TL Zimt
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Zimtsterne die Mandeln mit Puderzucker und Zimt vermischen. Das Eiweiss mit dem Mandellikör unterrühren und alles mit dem Mixer gut verkneten.
  2. Mit den Händen zu einem glatten Teig fertig kneten und diesen auf der mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
  3. Die Sterne ausstechen und auf ein Backblech legen. Das Eiweiss steif schlagen und nach und nach Puderzucker unterrühren. Die Sterne damit bepinseln und im Backofen bei 160° 15 Minuten backen lassen.

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