Zitronen-Donuts

Name: Zitronen-Donuts
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2 TL Backpulver; 1 Stk BIO-Zitrone; 2 EL bunte Streusel; 80 g Butter; 1 EL Butter, weich zum Einfetten; 300 ml Buttermilch; 2 Stk Eier; 300 g Mehl; 1 Prise Salz; 150 g Zucker

Unsere feinen Zitronen-Donuts schmecken herrlich und passen zu jeder Art von Party.

Bewertung: Ø 4,1 (43 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

80	g	Butter
2	Stk	Eier
150	g	Zucker
300	g	Mehl
2	TL	Backpulver
300	ml	Buttermilch
1	Prise	Salz
1	Stk	BIO-Zitrone
2	EL	bunte Streusel
1	EL	Butter, weich zum Einfetten

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Donut-Backform mit Butter einfetten.
Die Zitronenschale abreiben und die Zitrone halbieren und auspressen.
In einem Topf nun 80 g Butter schmelzen lassen und in einer Schüssel mit den Eiern aufschlagen, Zucker dabei unterrühren.
Sobald der Zucker geschmolzen ist, Mehl und Backpulver einrieseln lassen und untermischen.
Zum Schluss noch Milch, Zitronenschalenabrieb mit einer Prise Salz zugeben. Einen glatten Teig nun anrühren.
Den Teig jetzt auf die Donut-Backformen verteilen und für 15 Minuten die Mini-Donuts goldbraun im Ofen backen.
Aus dem Ofen nehmen und die Donuts aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Unterdessen den Zuckerguss anrühren - Puderzucker mit Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren.
Die ausgekühlten Donuts mit dem Guss bestreichen oder darin eintauchen und mit den Streuseln bestreuen.