Zucchetti Chips aus dem Backofen

Zubereitung

1. Die frischen Zucchetti werden unter fliessendem Wasser gewaschen und in feine Scheiben gehobelt. Dann die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und kräftig mit Salz würzen. Für ca. 10 Minuten kurz ziehen lassen.
2. Nun die Zucchettischeiben mit etwas Küchenpapier abtupfen, mit Olivenöl beträufeln und nochmals mit etwas Salz und Rosmarin würzen.
3. Schliesslich werden die Zucchetti Chips im Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) für ca. 15 Minuten knusprig gebacken.
4. Die Zucchetti Chips aus dem Backofen danach kurz abkühlen lassen, bevor sie gegessen werden können.