Zucchetti Chips

Knusprig und fein schmecken diese leichten Zucchetti Chips, die als Apérorezept oder als Snack für zwischendurch gut passen.

Zucchini Chips

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Zutaten für 6 Portionen

1.5 l Öl zum Frittieren
1 Prise Salz
1 Bund Schnittlauch
650 g Zucchetti
Portionen
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Zubereitung

  1. Die frischen Zucchetti waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
  2. Währenddessen das Öl in die Fritteuse geben und erhitzen.
  3. Nun die Zucchettischeiben in der Fritteuse für ca. 4 Minuten goldbraun frittieren.
  4. Anschliessend die fertigen Zucchetti Chips mit einer Schöpfkelle herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen.

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