Zucchetti Chips

Name: Zucchetti Chips
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 l Öl zum Frittieren; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 650 g Zucchetti

Knusprig und fein schmecken diese leichten Zucchetti Chips, die als Apérorezept oder als Snack für zwischendurch gut passen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (185 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

650	g	Zucchetti
1	Bund	Schnittlauch
1.5	l	Öl zum Frittieren
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Zucchetti waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
Währenddessen das Öl in die Fritteuse geben und erhitzen.
Nun die Zucchettischeiben in der Fritteuse für ca. 4 Minuten goldbraun frittieren.
Anschliessend die fertigen Zucchetti Chips mit einer Schöpfkelle herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen.