Zucchettisalat mit Rahm

Name: Zucchettisalat mit Rahm
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Joghurt, natur; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 120 g Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch; 1 Stk Zucchetti

Das schnell zubereitete Salatrezept mit gesunder, roher Zucchetti an einer feinen Rahmsauce schmeckt im Sommer erfrischend.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (76 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zucchetti
120	g	Sauerrahm
120	g	Joghurt, natur
1	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Salat Rezepte Zucchetti Rezepte Apéro Rezepte Snacks Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Fructosefreie Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die frischen Zucchetti waschen und fein raspeln.
Nun die Zucchettiraspeln mit dem cremigen Sauerrahm, Joghurt und Schnittlauch in einer Schüssel gründlich verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den fertigen Zucchettisalat mit Rahm umgehend anrichten und servieren.