Zucchinisalat mit Rahm

Das schnell zubereitete Salatrezept mit gesunder, roher Zucchini an einer feinen Rahmsauce schmeckt im Sommer erfrischend.

Zucchinisalat mit Rahm
15 Minuten

Bewertung: Ø 4,4 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120 g Joghurt, natur
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
120 g Sauerrahm
1 Bund Schnittlauch
1 Stk Zucchini
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die frischen Zucchini waschen und fein raspeln.
  2. Nun die Zucchiniraspeln mit dem cremigen Sauerrahm, Joghurt und Schnittlauch in einer Schüssel gründlich verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Den fertigen Zucchinisalat mit Rahm umgehend anrichten und servieren.

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