Apfel-Chutney mit Johannisbeeren

Name: Apfel-Chutney mit Johannisbeeren
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 100 ml Apfelsaft, trüb; 2 EL Johannisbeer-Konfitüre; 250 g Johannisbeeren; 1 EL Rapsöl; 2 EL Zucker

Haben Sie wieder einmal Lust auf ein ungewöhnliches, leckeres Chutney? Dann ist dieses Rezept genau richtig für Sie.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (42 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Äpfel
100	ml	Apfelsaft, trüb
250	g	Johannisbeeren
2	EL	Zucker
1	EL	Rapsöl
2	EL	Johannisbeer-Konfitüre

Kategorien

Johannisbeere Rezepte Vegane Rezepte Einkochen Rezepte Sommer Rezepte Apfel Rezepte Chutney Rezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und würfeln.
Das Rapsöl in einer kleinen Stielpfanne erhitzen. Zucker und Apfelwürfelchen hinzufügen, kurz andünsten und mit dem Apfelsaft ablöschen.
Die Zutaten etwas köcheln lassen und dann mit dem Stabmixer pürieren.
Die Johannisbeeren waschen, rüsten und zusammen mit der Konfitüre in das Chutney einrühren.