Apfel-Wein-Sauce
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Äpfel, grün |
|---|---|---|
| 170 | ml | Weisswein |
| 120 | ml | Apfelsaft |
| 80 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Zimtpulver |
Kategorien
Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die säuerlichen Äpfel halbieren, vierteln, entkernen, schälen und klein würfeln. In einen kleinen Topf geben und mit dem Wein, Apfelsaft und 50 gr Zucker aufkochen lassen. Das Ganze ca. 15 Minuten bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen.
- Danach den Topf vom Herd ziehen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Gut mit Zimt und dem restlichen Zucker abschmecken und umgehend servieren.
Nährwert pro Portion
160
0,44 g
0,25 g
31,91 g
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