Asiatischer Poulet-Salat

Name: Asiatischer Poulet-Salat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 300 g Cherry-Tomaten; 250 g Kefen; 2 Stk Peperoni, gelb; 1 Prise Pfeffer; 500 g Poulet-Geschnetzeltes; 2 EL Rapsöl; 0.5 TL Salz; 2 EL Soja-Sauce; 3 EL Aceto Balsamico; 1 EL Koriander, frisch; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.33 TL Salz

Dieser Poulet-Salat kann warm oder kalt genossen werden und wird nicht nur nach einem feinen, sondern sogar nach einem leichten Rezept zubereitet!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (67 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Rapsöl
2	EL	Soja-Sauce
500	g	Poulet-Geschnetzeltes
2	Stk	Peperoni, gelb
250	g	Kefen
300	g	Cherry-Tomaten
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten Dressing

3	EL	Aceto Balsamico
0.33	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Olivenöl
1	EL	Koriander, frisch

Kategorien

Asiatische Rezepte Sommersalate Rezepte Poulet Rezepte Leichte Rezepte Salat Rezepte Abendessen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Rapsöl in einer Bratpfanne erhitzen und mit der Sojasauce marinierte Poulet-Stücke durchgehend anbraten.
Peperoni und Kefen waschen, rüsten und in feine Streifen schneiden. Danach in derselben Bratpfanne 5-10 Minuten auf mittlerem Herdfeuer rührbraten. Halbierte Cherry-Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Fleisch mischen.
Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer, fein gehackter Koriander und Olivenöl mischen und über den Salat geben.