Poulet süss-sauer mit Reis

Name: Poulet süss-sauer mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 2 EL Currypulver; 4 Stk Frühlingszwiebeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 200 g Langkornreis; 4 EL Olivenöl; 2 Stk Peperoni; 400 g Pouletbrust; 250 g süss-saure Sauce

Ein schnelles und rassiges Rezept, das garantiert für Abwechslung auf dem Mittagstisch sorgt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (780 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

200	g	Langkornreis
2	Stk	Peperoni
400	g	Pouletbrust
4	Stk	Frühlingszwiebeln
2	EL	Currypulver
250	g	süss-saure Sauce
4	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehen

Kategorien

Asiatische Rezepte Braten Rezepte Poulet Rezepte Curry Rezepte Reis Rezepte Bratpfannen Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem grossen Topf Wasser zum Sieden bringen und den Reis darin gemäss der Zeitangabe in der Packungsanleitung kochen. Anschliessend in einem Küchensieb abtropfen.
Während der Reis kocht, die Frühlingszwiebeln waschen und mit dem Grün in kleine Ringe schneiden. die Peperoni enstielen, entkernen, gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
Pouletbrust mit fliessendem kaltem Wasser abspülen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Anschliessend mit Curry, Pfeffer und Salz würzen.
Knoblauch fein hacken. Öl in einer grossen Pfanne erhitzen, Knoblauch anschwitzen und das Fleisch darin rundum kräftig anbraten. Hitze etwas reduzieren, Peperoni und Frühlingszwiebeln dazugeben und mit anbraten. Die Sauce dazugiessen, darunterrühren und nur noch kurz aufkochen, anschliessend mit dem Reis anrichten.