Auflauf mit Zucchetti

Name: Auflauf mit Zucchetti
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 220 g Frischkäse; 450 g Hackfleisch, gemischt; 170 g Käse, Edamer; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 230 g Speckwürfel; 750 g Zucchetti; 1 Stk Zwiebel

Das cremige Auflaufrezept mit gesunden Zucchetti, Hackfleisch und Speck, dass mit würzigem Käse überbacken ist und köstlich schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Zucchetti
450	g	Hackfleisch, gemischt
230	g	Speckwürfel
220	g	Frischkäse
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel
170	g	Käse, Edamer
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Zwiebeln mit dem Knoblauch schälen und fein hacken. Beides dann in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 5 Minuten andünsten und umrühren. Anschliessend das Hackfleisch und Speckwürfel dazugeben und für einige Minuten genauso mitbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Unterdessen die frischen Zucchetti waschen, rüsten und klein würfeln. Danach kann der Frischkäse mit in die Pfanne eingerührt und die Zucchettiwürfel dazugegeben werden. Das Ganze wird für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren angedünstet.
Nun wird die Mischung gleichmässig in eine Gratinform gefülllt und mit dem geriebenen Käse bestreut. Dann kann der Auflauf im Backofen bei 200°C für ca. 25 Minuten überbacken werden. Danach umgehend anrichten und servieren.