Backäpfel

Name: Backäpfel
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 30 cl Apfelsaft; 45 g Butter; 60 g dunkle Schokolade, gehackt; 5 Stk kleine Äpfel; 60 g Weissmehl; 1 TL Zimt; 35 g Zucker

Das Rezept für die zimtig-süssen Backäpfel wird immer gerne an einem kühlen Tag hervorgeholt und nachgekocht.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (48 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	kleine Äpfel
30	cl	Apfelsaft
45	g	Butter
60	g	Weissmehl
35	g	Zucker
1	TL	Zimt
60	g	dunkle Schokolade, gehackt

Kategorien

Apfel Rezepte Herbst Rezepte Schokolade Rezepte Dessert Rezepte

Zeit

85 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel werden entsteint und in kleine Schnitze geschnitten. Anschliessend werden sie in einer ofenfesten Form verteilt und der Ofen auf 200 °C vorgeheizt.
Daneben wird der Apfelsaft aufgekocht und auf kleiner Hitze so lange geköchelt, bis nur noch die Hälfte davon in der Pfanne ist. Dann wird die Butter, das Mehl, der Zucker und der Zimt dazugegeben und so lange gemischt, bis die Masse krümelig ist.
Die Masse wird nun über die Apfelstücke verteilt und alles für 35 Minuten im Ofen gebacken.
Zum Schluss wird die Schokolade über die Äpfel verteilt. Das Dessert wird noch warm serviert.