Apfelkompott

Name: Apfelkompott
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 750 g Äpfel; 50 g Butter; 50 g Mandeln (gehackt); 0.25 l trockener Weißwein (oder Traubensaft); 1 Pk Vanillinzucker; 0.5 l Wasser; 1 Prise Zucker (je nach Geschmack)

Dieses fruchtige und erfrischende Apfelkompott kann zu vielen Gerichten serviert oder als Zwischenmahlzeit genossen werden.

Foto philipimage / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (519 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Butter
50	g	Mandeln (gehackt)
1	Pk	Vanillinzucker
0.5	l	Wasser
1	Prise	Zucker (je nach Geschmack)
750	g	Äpfel
0.25	l	trockener Weißwein (oder Traubensaft)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Apfelkompott die Äpfel halbieren, Kerngehäuse ausschneiden und vierteln.
Butter erhitzen, mit Wasser aufgiessen, Mandeln, Vanillezucker und Zucker nach Bedarf hinzugeben und aufkochen lassen.
Äpfel dazufügen und gar dünsten. Das Apfelkompott vom Herd nehmen, Weisswein einrühren und auskühlen lassen.