Apfelkompott

Dieses fruchtige und erfrischende Apfelkompott kann zu vielen Gerichten serviert oder als Zwischenmahlzeit genossen werden.

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Apfelkompott
20 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

750 g Äpfel
50 g Butter
50 g Mandeln (gehackt)
0.25 l trockener Weißwein (oder Traubensaft)
1 Pk Vanillinzucker
0.5 l Wasser
1 Prise Zucker (je nach Geschmack)
Portionen
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Zubereitung

  1. Für das Apfelkompott die Äpfel halbieren, Kerngehäuse ausschneiden und vierteln.
  2. Butter erhitzen, mit Wasser aufgiessen, Mandeln, Vanillezucker und Zucker nach Bedarf hinzugeben und aufkochen lassen.
  3. Äpfel dazufügen und gar dünsten. Das Apfelkompott vom Herd nehmen, Weisswein einrühren und auskühlen lassen.

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