Apfelgipfel

Name: Apfelgipfel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 90 g Äpfel (gerieben); 1 Pk Blätterteig; 4 EL Mandeln (gemahlen); 1 Prise Zimt; 1 Spr Zitronensaft; 1 EL Zucker

Die tollen Apfelgipfel sehen verführerisch aus und schmecken einfach wunderbar. Genießen Sie dieses köstliche Rezept zum Nachmittagstee.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.213 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

90	g	Äpfel (gerieben)
4	EL	Mandeln (gemahlen)
1	Prise	Zimt
1	Spr	Zitronensaft
1	EL	Zucker
1	Pk	Blätterteig

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Äpfel schälen und grob reiben. Danach mit Mandeln, Zimt, Zitronensaft und Zucker gut vermischen.
Den Teig auswalken und in 16 Dreiecke teilen. Auf der breiten Seite die Apfelfülle geben. Gipfel zur Spitze hin aufrollen und die seitlichen Enden leicht zusammendrücken.
Gipfel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Ei bestreichen. Danach in die Mitte des vorgeheizten Backofen und bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.