Apfelfladen

Name: Apfelfladen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 5 Stk Äpfel; 2 Stk Eier; 100 g Haselnüsse (gemahlen); 1 Stk Kuchenteig, rund; 40 g Mehl; 1 Prise Puderzucker (zum Bestreichen); 200 g Sauerrahm; 1 Pk Vanillezucker; 80 g Zucker

Der Apfelfladen sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Genießen Sie dieses unwiderstehliche Rezept.

Foto depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (1.352 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Kuchenteig, rund
5	Stk	Äpfel
100	g	Haselnüsse (gemahlen)
2	Stk	Eier
80	g	Zucker
40	g	Mehl
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Sauerrahm
1	Prise	Puderzucker (zum Bestreichen)

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ein mit Backpapier belegtes rundes Blech (30 cm) mit Kuchenteig auslegen. Teig mit einer Gabel öfters einstechen und mit Haselnüsse bestreuen.
Äpfel schälen, entkernen, in Schnitze schneiden und den Teig damit schön belegen.
Für den Guss Eier, Zucker, Vanillezucker und Mehl verrühren. Mit Sauerrahm gut vermischen und über den Fladen streichen.
Fladen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen. Danach aus der Form geben, noch heiß mit Puderzucker bestreuen und lauwarm servieren.