Apfelküchlein

Name: Apfelküchlein
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 2 kg Äpfel; 1 Pk Backpulver; 270 g Butter; 5 Stk Eier; 420 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zimt; 0.5 Stk Zitronen (Saft); 200 g Zucker

Die Apfelküchlein sind sehr lecker und zudem einfach zu machen. Dieses tolle Rezept ist sehr zu empfehlen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (1.147 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

270	g	Butter
200	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
5	Stk	Eier
420	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
1	TL	Zimt
0.5	Stk	Zitronen (Saft)
2	kg	Äpfel

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese lecker, süssen Apfelküchlein zuerst die Äpfel schälen und würfelig schneiden.
Für den Teig die Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel cremig rühren. Mehl mit Backpulver versieben und unterrühren - den Teig für rund 30 Minuten ruhen lassen.
Danach die Apfelstücke mit Zitrone beträufeln, mit gemahlenen Zimt bestreuen und in die Teigmasse einrühren.
Mit 2 Löffeln kleine Portionen abnehmen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten goldgelb backen.