Apfelküchlein

Die Apfelküchlein sind sehr lecker und zudem einfach zu machen. Dieses tolle Rezept ist sehr zu empfehlen.

Apfelküchlein
55 Minuten

Bewertung: Ø 3,8 (241 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 kg Äpfel
1 Pk Backpulver
270 g Butter
5 Stk Eier
420 g Mehl
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
1 TL Zimt
0.5 Stk Zitronen (Saft)
200 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Für diese lecker, süssen Apfelküchlein zuerst die Äpfel schälen und würfelig schneiden.
  2. Für den Teig die Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel cremig rühren. Mehl mit Backpulver versieben und unterrühren - den Teig für rund 30 Minuten ruhen lassen.
  3. Danach die Apfelstücke mit Zitrone beträufeln, mit gemahlenen Zimt bestreuen und in die Teigmasse einrühren.
  4. Mit 2 Löffeln kleine Portionen abnehmen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut eine selbstgemacht Vanillesauce.

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