Bananen-Curry-Dip

Dieser feine Dip passt zu vielerlei Gerichten und birgt eine exotische Kombination. Das Rezept für Feinschmecker.

Bananen-Curry-Dip

Bewertung: Ø 4,2 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Bananen
1 EL Curry, mild
5 g Ingwer, frisch
100 g Joghurt Nature
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Bananen auf dem Grill oder am Lagerfeuer im Glutenbereich ca. 10 Minuten weich garen. Dabei Früchte in der Schale belassen.
  2. Weiche Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zu Mus verarbeiten.
  3. Joghurt, Curry und geraffelter Ingwer dazugeben und gut umrühren.
  4. Knoblauchzehe dazupressen und zusammen mit den Gewürzen untermischen.
  5. Zugedeckt im Kühlschrank ca. 40 Minuten ziehen lassen.

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