Baumnuss-Peperoni-Aufstrich

Name: Baumnuss-Peperoni-Aufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Baumnüsse; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 1 Stk rote Zwiebel; 1 Prise Salz; 3 Stk Spitzpeperoniaschote, rot; 3 Schb Toastbrot

Ein würziges Peperoni- und Baumnuss-Aufstrichrezept, dass auch super zur gebratenen Pouletbrust passt und einfach zubereitet wird.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80	g	Baumnüsse
3	Stk	Spitzpeperoniaschote, rot
1	Stk	rote Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
3	Schb	Toastbrot
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Cayennepfeffer

Kategorien

Aufstrich Rezepte Kalorienarme Rezepte Peperoni Rezepte Brunch Rezepte Saucen und Dip Rezepte Nussrezepte Znüni - Zvieri Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die knackigen Nüsse hacken. Die frische Spitzpeperoni halbieren, rüsten und klein würfeln. Die rote Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Toastscheiben im Toaster knusprig rösten und vierteln.
Die Peperonistücke mit den Zwiebeln, Knoblauch und Toastscheiben in einem Rührbecher mit dem Stabmixer fein pürieren. Die Baumnüsse und das Olivenöl dazugeben und nochmals fein zerkleinern. Gut mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.