Bavette al Pomodoro mit Zander

Name: Bavette al Pomodoro mit Zander
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bavette oder Spaghetti; 500 g Cherry-Tomaten; 50 g Kapern; 2 Stk Knobli; 1 Stk rote Chili; 0.5 TL Salz; 0.75 TL Salz; 50 g schwarze Oliven; 400 g Zanderfilets

Leckere Pasta mit Tomaten und Fisch. Das Rezept lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Bavette oder Spaghetti
400	g	Zanderfilets
0.5	TL	Salz
2	Stk	Knobli
1	Stk	rote Chili
50	g	Kapern
500	g	Cherry-Tomaten
50	g	schwarze Oliven
0.75	TL	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kochen Sie die Teigwaren im Salzwasser al Dente und tropfen sie ab. Schneiden Sie den Fisch in Streifen und braten ihn in Öl oder Butter an. Salzen Sie ihn und stellen ihn beiseite. Hacken Sie dann Knobli und entkernte Chili fein, halbieren die Tomaten und tropfen die Kapern ab.
Dämpfen Sie in derselben Pfanne Chili und Knobli an. Geben Sie Tomaten, Kapern und Oliven bei und dämpfen sie mit. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und mischen dann die Pasta und am Ende den Fisch vorsichtig unter.