Beeren-Streichmasse
Dieses Rezept eignet sich für alle Brunch-Fans: auf einem frischen Stück Zopf schmeckt die Beeren-Streichmasse herrlich.
Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Zitronenschale abreiben. Mit Beeren zusammen pürieren.
- Eier, Butter und Zucker in einem Topf verrühren. Die Beeren zugeben und Masse unter ständigem Rühren langsam erhitzen, jedoch nicht kochen! Kurz köcheln lassen, bis sie dicklich wird.
- Beeren-Streichmasse etwas abkühlen lassen und in Gläser abfüllen.
Tipps zum Rezept
Die Beeren-Streichmasse wenn möglich frisch zubereiten und innerhalb von 1-2 Tagen konsumieren.
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