Gurken-Radiesli Salat mit Dill
Als schnell zubereitetes Rezept eignet sich dieser erfrischende und leichte Gurken-Radieschen Salat mit Dill gut für das Buffet beim Grillfest.
Bewertung: Ø 4,0 (22 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Je nachdem wie dick die Schale der Gurke ist, diese schälen. Die Gurke der Länge nach vierteln und gleichmässig in kleine Stücke schneiden. Die Radiesli in feine Scheiben schneiden.
- Öl, Zitronensaft, Senf, Agavendicksaft und Gemüsebouillon gut verrühren. Ein wenig vom Dill als Dekoration zur Seite legen, den Rest in 1-2 cm lange Stücke schneiden und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack ergänzen.
- Die Gurken und die Radiesli gut mit der Salatsauce mischen und mit dem Dill garnieren.
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