Kalte Gurkensuppe

Leckere, leichte Suppe, die sich für den Sommer herrlich eignet.

Kalte Gurkensuppe Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (250 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Salatgurken
500 g Naturjogurt
1 Stk Knoblizehe
0.5 Bund Zitrone
3 zw Dill
Einkaufsliste
Kochansicht

Kategorien

Sommer Rezepte Kalte Speisen Rezepte Suppenrezepte Gurken Rezepte Gesunde Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Gurken in grobe Stücke. Stellen Sie ein paar davon auf die Seite für Dekoration. Pürieren Sie dann das Jogurt mit der Gurke. Pressen Sie den Knobli dazu.
  2. Reiben Sie die Zitronenschale fein und pressen den Saft aus. Schmecken Sie die Suppe mit Saft, der Zitronenschale, Salz, Pfeffer und gehacktem Dill ab.
  3. Stellen Sie die Suppe 1 Stunde kalt und garnieren Sie mit dem restlichen Dill und den Gurkenstückchen.

Nährwert pro Portion

kcal
123
Fett
2,12 g
Eiweiß
8,57 g
Kohlenhydrate
16,62 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Schweinefleischspiesse süss-sauer

SCHWEINEFLEISCHSPIESSE SÜSS-SAUER

Schweinefleischspiesse süss-sauer werden mit Ananas und Peperoni zum Geschmackserlebnis. Das Rezept ist ganz einfach, aber doch raffiniert.

Fruchtiger Smoothie

FRUCHTIGER SMOOTHIE

Ein Smoothie ist im Sommer der ideale Zwischensnack. Dieses Rezept ist einfach, lecker, leicht und - das Beste - figurfreundlich!

Himbeer Smoothie

HIMBEER SMOOTHIE

Ein leckerer Himbeer Smoothie versüsst jeden heissen Sommertag! Ein nicht nur erfrischendes, sondern auch gesundes Rezept.

Rezepte

FLEISCHSPIESSE MIT GEDÖRRTEN ZWETSCHGEN

Die Fleischspiesse mit gedörrten Zwetschgen eignen sich bestens als kulinarisches Highlight Rezept im Sommer auf gesellschaftlichen Partys!

Feine Sommervogelnestli

FEINE SOMMERVOGELNESTLI

Das Rezept für die feinen Sommervogelnestli, bestehend aus Blätterteig mit Aprikosen, eignen sich bestens als Dessert für eine Sommerparty!

Sommer-Bruschetta mit Melonen

SOMMER-BRUSCHETTA MIT MELONEN

Diese leckeren Bruschetta schmecken herrlich nach Sommer und sind als erfrischende Apéro-Häppchen einfach perfekt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

Zitronen-Zucchetti-Küchlein

Zitronen-Zucchetti-Küchlein
Rezepte

Exotischer Limonen-Bananen-Sirup
Gurken-Radiesli Salat mit Dill

Gurken-Radiesli Salat mit Dill
Wassermelonen Sorbet

Wassermelonen Sorbet
Erfrischender Haus-Tee

Erfrischender Haus-Tee
Rezepte

Mirabellenkuchen mit Mohn