Blätterteig mit Lachs

Name: Blätterteig mit Lachs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 EL Dill; 1 Stk Ei; 250 g Frischkäse; 100 g Lachs, geräuchert; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Ein tolles Blätterteigrezept mit Lachs wird schnell zubereitet und kann sehr gut zum Apero serviert werden.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Pk	Blätterteig
100	g	Lachs, geräuchert
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Zitronensaft
250	g	Frischkäse
1	EL	Dill
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Ei

Kategorien

Blätterteig Rezepte Käse Rezepte Fischrezepte Zwiebel Rezepte Abendessen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blätterteig zuerst auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in 8 Stücke schneiden.
Dann den cremigen Frischkäse mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Nun die frische Zwiebel schälen und fein hacken. Danach den leichten Lachs in dünne Streifen schneiden. Den frischen Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
Die Zwiebeln mit dem Lachs und Dill unter die Frischkäsemischung heben und gleichmässig auf die Blätterteigtaschen streichen. Dann zusammenklappen und die Ränder gut zusammendrücken.
Anschliessend das Ei trennen und die Blätterteigtaschen mit dem Eigelb bestreichen, und danach im Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 15 Minuten goldgelb backen.