Blattspinatnester mit Meerrettich

Name: Blattspinatnester mit Meerrettich
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Blattspinat; 2 Stk Knoblauchzehen; 20 g Meerrettich frisch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zwiebel

Eine Beilage für alle Spinatliebhaber kochen Sie mit dem Rezept für die Blattspinatnester mit Meerrettich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Blattspinat
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Stk	Zwiebel
20	g	Meerrettich frisch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den gut gewaschenen Spinat tropfnaß in eine Schüssel geben, ohne Deckel 5 Minuten bei 600 Watt im Mikrowellengerät garen (1-2 mal umrühren). Und danach den Spinat auf einem Sieb abtropfen lassen.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden, und mit den gepressten Knoblauchzehen in eine Schüssel geben und offen 4 Minuten mit 600 Watt garen.
Den Spinat mit den Zwiebel-Knoblauch-Gemisch verrühren, würzen, Meerrettich untermischen und nochmals 5 Minuten mit 600 Watt ohne Deckel garen.
Vor dem Servieren mit einer Gabel gleichgrosse Nester formen. Mit frischem Meerrettich garnieren.