Blattspinatsalat mit sahniger Sauce

Name: Blattspinatsalat mit sahniger Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Bund Blattspinat; 2 EL Cashewmus; 20 Stk Cashewnüsse; 10 Stk Cherry Tomaten; 1 EL Olivenöl Extra Vergine

Das wunderbare Rohkost Rezept Blattspinatsalat mit sahniger Sauce enthält viel heilsames Chlorophyll und wirkt vitalisierend und schützend.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Bund	Blattspinat
10	Stk	Cherry Tomaten
20	Stk	Cashewnüsse
2	EL	Cashewmus
1	EL	Olivenöl Extra Vergine

Kategorien

Salat Rezepte Tomaten Rezepte Spinat Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Nussrezepte

Zeit

8 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Cashewmus wird mit ein wenig Wasser und dem Öl in den Mixer gegeben und zu einer sahnigen Masse verrührt. Der Blattspinat wird gewaschen, abgeschüttelt und in grobe Stücke geschnitten und anschliessend in der sahnigen Cashewsauce vermischt.
Die Cashews werden mit Messer in grobe Stücke gehackt und über den Spinatsalat gestreut. Die Cherry-Tomaten werden gewaschen und halbiert, anschliessend über den Salat gegeben und serviert.