Blitz-Pot au feu

Name: Blitz-Pot au feu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 150 g festkochende Kartoffeln; 150 g gekochtes, mageres Siedfleisch; 600 ml Gemüsebouillon; 1 Stk Rüebli; 0.5 TL Salz; 150 g Wirz; 1 Stk Zwiebel

Leckeres und leicht zubereitendes Rezept mit Gemüse und Fleisch.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
150	g	Wirz
1	Stk	Rüebli
150	g	festkochende Kartoffeln
1	EL	Butter
0.5	TL	Salz
600	ml	Gemüsebouillon
150	g	gekochtes, mageres Siedfleisch

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hacken Sie die Zwiebel fein, schneiden den Wirz in 1cm dicke Streifen, das Rüebli in feine Stängeli und die Kartoffeln in Würfeli. Dämpfen Sie alles in Butter an, würzen mit Salz und Pfeffer und verteilen alles in ofenfeste Suppenschalen. Giessen Sie 500 ml Bouillon dazu.
Garen Sie die Suppen 20 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Nehmen Sie die Schalen heraus, schneiden das Fleisch in Streifen und geben sie mit der übrigen Bouillon hinzu. Garen Sie alles 5 Minuten fertig.