Bounty-Bällchen

Name: Bounty-Bällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 20
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1 EL Griess; 120 ml Kokosmilch; 70 g Kokosraspeln; 100 g Zartbitterschokolade; 50 g Zucker

Köstliche, selbstgemachte Bounty-Kokos-Bällchen, die besonders gekühlt herrlich schmecken. Das Pralinen Rezept eignet sich gut zum Verschenken.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (74 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

120	ml	Kokosmilch
1	EL	Griess
50	g	Butter
50	g	Zucker
70	g	Kokosraspeln
100	g	Zartbitterschokolade

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kokosmilch mit der frischen Butter und dem Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Den Griess und die Kokosraspeln mit einrühren und für ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze quellen lassen. Anschließend wird die Mischung im Kühlschrank ausgekühlt für ca. 30 Minuten.
Nach der Kühlzeit werden aus der Mischung kleine Bällchen geformt und nochmals kalt gestellt.
Unterdessen die Zartbitterschokolade über einem heissem Wasserbad schmelzen lassen. Die gekühlten Bällchen in die flüssige Schokolade tauchen und trocknen lassen.
Die fertigen Bounty-Bällchen in Pralinenförmchen setzen und nochmals vor dem Servieren kühlen.