Bratwurst mit Kartoffel-Gurken-Salat

Name: Bratwurst mit Kartoffel-Gurken-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Bio-Bratwürste; 3 EL Essig; 800 g festkochende Kartoffeln; 150 ml Gemüsebouillon; 1 Stk Gurke; 4 EL Öl; 1 Bund Schnittlauch; 1 EL Senf

Einfach und gut! Mit Bratwurst und Kartoffelsalat können Sie nichts falsch machen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (203 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	festkochende Kartoffeln
150	ml	Gemüsebouillon
1	EL	Senf
4	EL	Öl
3	EL	Essig
1	Stk	Gurke
1	Bund	Schnittlauch
4	Stk	Bio-Bratwürste

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Grill Rezepte Sommer Rezepte Kartoffel Rezepte Oktoberfest-Rezepte 1. August Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Garen Sie die Kartoffeln in Salzwasser bissfest. Schälen und schneiden Sie sie in Scheiben. Giessen Sie die Bouillon darüber und mischen alles mit Senf, Öl, Essig, Salz und Pfeffer.
Waschen Sie die Gurke und schneiden sie in mundgerechte Stücke. Hacken Sie den Schnittlauch fein. Mischen Sie alles mit den Kartoffeln.
Braten Sie dann die Würste auf dem Grill oder in der Bratpfanne ca. 10 Minuten an und servieren sie mit dem Salat.