Brennnessel-Frischkäse mit Kräutern

Name: Brennnessel-Frischkäse mit Kräutern
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 zw Dill; 200 g Frischkäse; 50 g junge Brennnesseln; 2 zw Petersilie; 1 Stk Schalotte; 1 TL scharfer Senf; 6 zw Schnittlauch; 1 TL süsser Senf

Dieser Aufstrich schmeckt dank der Brennnessel einzigartig und lässt sich mit diesem Rezept einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	junge Brennnesseln
6	zw	Schnittlauch
2	zw	Petersilie
2	zw	Dill
1	Stk	Schalotte
1	TL	süsser Senf
1	TL	scharfer Senf
200	g	Frischkäse

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Spülen Sie die Nesseln mit heissem Wasser gründlich ab. Hacken Sie dann die Nesseln und die Schalotte fein. Hacken Sie die Kräutern klein. Mischen Sie dann alle Zutaten zu einer Creme und würzen diese mit Salz und Pfeffer.