Brennnessel-Frischkäse mit Kräutern

Dieser Aufstrich schmeckt dank der Brennnessel einzigartig und lässt sich mit diesem Rezept einfach zubereiten.

Brennnessel-Frischkäse mit Kräutern

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Zutaten für 4 Portionen

2 zw Dill
200 g Frischkäse
50 g junge Brennnesseln
2 zw Petersilie
1 Stk Schalotte
1 TL scharfer Senf
6 zw Schnittlauch
1 TL süsser Senf
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Spülen Sie die Nesseln mit heissem Wasser gründlich ab. Hacken Sie dann die Nesseln und die Schalotte fein. Hacken Sie die Kräutern klein. Mischen Sie dann alle Zutaten zu einer Creme und würzen diese mit Salz und Pfeffer.

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