Brotsauce
Mit dieser köstlichen Brotsauce verfeinern Sie Ihren Gänsebraten. Ein tolles Rezept, von dem Ihre Gäste nicht genug bekommen werden.
Bewertung: Ø 3,8 (102 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 20 |
g |
Butter
|
| 2 |
Stk |
Gewürznelken
|
| 1 |
Stk |
Lorbeerblätter
|
| 320 |
ml |
Milch
|
| 1 |
Prise |
Muskat
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 5 |
Stk |
Pfefferkörner
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 100 |
g |
Weißbrot, gerieben
|
| 1 |
Stk |
Zwiebel
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Geschälte Zwiebel in Ringe schneiden und in einem Topf mit Milch, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Gewürznelken geben. Aufkochen lassen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend Gewürze und Zwiebel entfernen und passieren.
- Geriebenes Brot unterrühren, Muskat und Butter dazugeben und zu einer glatten Sauce verrühren. Zuletzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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