Bulgarischer Gurkensalat

Eine leichte Vorspeise - ein Gurkensalat nach bulgarischer Art mit Zwiebeln und Schafskäse. Das einfache Rezept zum nachmachen.

Bulgarischer Gurkensalat
15 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Obstessig
80 g Oliven, schwarz
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Stk Salatgurke
1 Prise Salz
130 g Schafskäse
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Salatgurken und Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Schafskäse würfeln, und mit den Gurken und Zwiebeln mischen.
  2. Das Öl mit dem Essig mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat giessen und mit den Oliven bestreuen.

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