Butter Tarts
Foto fudio / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,9 (13 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
Zutaten für den Teig: | ||
| 1 | Msp | Backpulver |
|---|---|---|
| 70 | g | Buter, kalt |
| 150 | g | Mehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | Wasser, kalt |
| 1 | TL | Zucker, braun |
Zutaten für die Füllung: | ||
| 60 | g | Ahornsirup |
| 50 | g | Butter, weich |
| 1 | Stk | Ei |
| 24 | Stk | Pekannüsse |
| 1 | TL | Vanilleextrakt |
| 50 | g | Zucker, braun |
Zubereitung
- Einen Teig aus Mehl, Butter, Wasser, Salz, Backpulver und 1 TL Zucker kneten. Diesen in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Unterdessen den Backofen auf 210 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit 6 Vertiefungen mit Muffinformen auslegen.
- Nun den gekühlten Teig in 6 gleichmässige Portionen teilen und jeden Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund auswallen, sodass man jede Muffinform damit auskleiden kann. Das Muffinblech in den Tiefkühler geben.
- Danach für die Füllung die weiche Butter mit 50 g Zucker und einem Ei in einer Schüssel schaumig aufschlagen. Anschliessend den Ahornsirup und das Vanilleextrakt unterheben.
- Das Blech aus dem Tiefkühler holen und in jede Vertiefung 4 Pekannüsse geben und die Füllung in die 6 Formen verteilen.
- Die Butter Tarts für 12 bis 15 Minuten im Backofen backen, danach in den Formen auskühlen lassen.
User Kommentare