Caesar Dressing

Name: Caesar Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Stk Knoblauchzehe; 140 g Mayonnaise; 2 EL Öl; 80 ml Olivenöl; 40 g Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 Stk Sardellenfilets, im Öl; 1 TL Senf; 1 TL Worcestersauce; 3 TL Zitronensaft

Ein cremiges Dressingrezept nach Caesersalat-Art, dass unkompliziert und schnell zubereitet werden kann. Schmeckt köstlich!

Foto rohitseth/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (961 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

140	g	Mayonnaise
80	ml	Olivenöl
3	TL	Zitronensaft
1	TL	Worcestersauce
1	TL	Senf
0.5	Stk	Knoblauchzehe
5	Stk	Sardellenfilets, im Öl
2	EL	Öl
40	g	Parmesan, gerieben
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Caesar Dressing den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Sardellenfilets aus dem Öl nehmen. Die cremige Mayonnaise mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Worcestersauce, Senf, Parmesan, Sardellenfilets, Knoblauch, Öl und 2 EL Wasser in einen Rührbecher geben. Das Ganze mit einem Stabmixer fein pürieren.
Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.