Caesar Dressing

Ein cremiges Dressingrezept nach Caesersalat-Art, dass unkompliziert und schnell zubereitet werden kann. Schmeckt köstlich!

Caesar Dressing

Bewertung: Ø 4,2 (18 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

0.5 Stk Knoblauchzehe
140 g Mayonnaise
2 EL Öl
80 ml Olivenöl
40 g Parmesan, gerieben
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
5 Stk Sardellenfilets, im Öl
1 TL Senf
1 TL Worcestersauce
3 TL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Caesar Dressing den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Sardellenfilets aus dem Öl nehmen. Die cremige Mayonnaise mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Worcestersauce, Senf, Parmesan, Sardellenfilets, Knoblauch, Öl und 2 EL Wasser in einen Rührbecher geben. Das Ganze mit einem Stabmixer fein pürieren.
  2. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Passt sehr gut auf grünem Salat

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