Cake Pops Grundteig

Name: Cake Pops Grundteig
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 50 g Butter; 100 g Frischkäse; 6 EL Kokosflocken; 1 EL Kokosöl; 220 g Kuchenkrümmel od. Kuchenteig im Rezept; 50 g Puderzucker; 100 g Zartbitterschokolade

Das einfache Grundrezept für tolle Cake-Pops, das nicht nur den Kleinen super schmecken wird.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (27 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100	g	Frischkäse
50	g	Puderzucker
50	g	Butter
220	g	Kuchenkrümmel od. Kuchenteig im Rezept
100	g	Zartbitterschokolade
1	EL	Kokosöl
6	EL	Kokosflocken

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den cremigen Frischkäse zuerst mit dem Puderzucker und Butter in einer grossen Schüssel gründlich vermischen.
Dann die Kuchenkrümmel nach und nach unterrühren, bis ein konsistenter Teig zum Formen entsteht. Wer den Kuchen selber backen möchte: hier ist das Rezept für einen einfachen Schoko-Becherkuchenteig
Aus dem fertigen Teig dann walnussgrosse Kugeln formen. Diese dann für ca. 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Nun die Zartbitterschokolade über dem heissen Wasserbad langsam schmelzen lassen und das Kokosöl einrühren. Nach der Kühlzeit die Cakepops in die flüssige Schokolade tunken, dann in Kokosflocken wenden und vertikal zum Trocknen in Styropor stecken. Die Cake-Pops erneut für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.