Cashew-Dip mit Mostbröckli

Name: Cashew-Dip mit Mostbröckli
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 TL Bienenhonig; 120 g Cashew-Nüsse; 60 g Mostbröckli; 2 Msp Salz; 200 g saurer Halbrahm

Dieser nussige Dip ist etwas nahrhafter als die meisten seiner Artgenossen. Am besten passt er zu Kartoffeln.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

200	g	saurer Halbrahm
3	TL	Bienenhonig
120	g	Cashew-Nüsse
60	g	Mostbröckli
2	Msp	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Cashew-Nüsse fein hacken und beiseite legen, den Sauerrahm zusammen mit dem Honig in einer Schüssel mischen.
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Darin die Cashews bei mittlerer Hitze unter stetem Rühren ca. 5 Minuten goldbraun rösten.
Die Mostbröckli in feine Streifen schneiden und zusammen mit den gerösteten Cashews zum Sauerrahm geben, alles gut vermischen. Zum Schluss mit Salz abschmecken.