Cashew-Dip mit Mostbröckli
Dieser nussige Dip ist etwas nahrhafter als die meisten seiner Artgenossen. Am besten passt er zu Kartoffeln.
Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)
Zutaten für 8 Portionen
| 3 |
TL |
Bienenhonig
|
| 120 |
g |
Cashew-Nüsse
|
| 60 |
g |
Mostbröckli
|
| 2 |
Msp |
Salz
|
| 200 |
g |
saurer Halbrahm
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Die Cashew-Nüsse fein hacken und beiseite legen, den Sauerrahm zusammen mit dem Honig in einer Schüssel mischen.
- In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen. Darin die Cashews bei mittlerer Hitze unter stetem Rühren ca. 5 Minuten goldbraun rösten.
- Die Mostbröckli in feine Streifen schneiden und zusammen mit den gerösteten Cashews zum Sauerrahm geben, alles gut vermischen. Zum Schluss mit Salz abschmecken.
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